e siamo a Natale..

Sono mesi che mi riprometto di trovare 5 minuti di tempo per scrivere sul blog. Oggi, bloccata in casa dal freddo e dalle nanette con il mal di gola, presa dall'atmosfera natalizia e anche dalla necessità di trovare qualcosa da far fare alle due pesti scatenate, abbiam fatto una torta che riempirà la vostra casa del  profumo del natale e dell'inverno...

Torta mandorle e cannella...

ingredienti:

300gr di farina
250gr di zucchero
4 uova
20 gr di fecola di patate ( o maizena)
200g di mandorle pelate 
cannella in polvere 
1 bustina di lievito per dolci
170 gr di olio di semi


procedimento:

Tritare grossolanamente le mandorle e metterle da parte. 
Con una frusta o con un robot da cucina, montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, aggiungere gradualmente la farina setacciata e la fecola di patate, l'olio di semi e il lievito.
Quando l'impasto sarà pronto aggiungere le mandorle e la cannella, secondo i gusti.
Infornare a 180° per 30-40 minuti.
 Per verificare la cottura, inserite uno spiedino di legno; la torta è pronta quando lo spiedino esce asciutto, se incomincia a bruciarsi in superficie, ma è ancora cruda all'interno, copritela con dell'alluminio.

Valigie,viaggi e vacanze

Ho la casa piena di valigie e il cesto della biancheria da stirare, mi sembra la borsa di Mary Poppins.
Vorrei tanto tornare a quando si viaggiava in moto, una borsetta per uno e via...ma con i bambini non si può, perchè bisogna considerare sempre l'imprevisto.
Quest'anno per la montagna siamo riusciti a ridurre il volume del trasloco,pardon, bagaglio.
L'anno scorso ho scoperto che il negozio dietro l'albergo affitta passeggini, zaini porta bebè, tutto quello che io mi sono sempre trascinata dietro, oltre alle due valigie formato famiglia e al borsone delle scarpe, e certo allo zaino da montagna e agli zainetti delle bambine, ah si, e dei seggiolini della macchina, perchè affitarli equivale a comprarne due nuovi e mollarli li al rientro.
Tutto sommato, ora si viaggia leggeri, perchè fino a qualche anno fa c'erano anche pannolini ( per due), latte in polvere ( per i viaggi in aereo bisogna sempre considerare due-tre poppate in più, perchè i famosi ritardi da 24 ore, esistono!!!), ciucci,biberon, sterilizzatore da viaggio, scaldabiberon,salviettine, teli monouso...
già che ci siamo,parlando di viaggi in aereo...lo sapevate che i bambini hanno SEMPRE la precedenza all'imbarco e che se viaggiate con un infant avete diritto ad entrare nelle salette attrezzate per le famiglie. Poi attente ai controlli, per i bambini si possono portare in aereo latte, pappe e quant'altro serva al bambino durante il volo, quindi se vi dovessero fare storie, basta non farsi intimorire e dichiararsi pronti ad assaggiare ogni cosa.
Altra cosa importante quando si viaggia in aereo è il passeggino, potete etichettarlo al check-in( non viene considerato come bagaglio!!), basta dire che lo imbarcate sotto bordo e portarlo con voi fino all'aereo dove lo consegnerete alla scala. Salendo in aereo, soprattutto se siete mamme sole stracariche di borse, borsette e borsine, chiedete al comandante di riavere il passeggino sotto bordo all'atterraggio. Insistete e pretendete di riaverlo se fate scalo è la maniera più sicura per non perderlo e più comoda per muovervi negli aereoporti.
Bhè, ora vado a finire di fare le valigie...buone vacanze a tutti!!!

MERENDA!!!!!

Oggi pomeriggio viene un amichetto a giocare con le nanette e per l'occasione ho preparato una merenda golosa...

SPUMINI ALLA NUTELLA

certo accendere il forno con questo caldo non è il massimo, ma considerato che si cuociono in 15 minuti... si può sopportare..

per 25 spumini:

250g di farina 00
200g di zucchero
170 g di margarina
4 uova
1 bustina di lievito per dolci
1 barattolo di nutella

preparazione
accendete il forno a 220° ventilato
mettete in una ciotola o in un robot farina, zucchero, uova, lievito e margarina e fate girare alla massima velocità.
quando avrete ottenuto un composto omogeneo e spumoso, distribuite l'impasto nei pirottini e in ognuno fate cadere un cucchiaino di nutella.
infornate nel forno già caldo per 15 minuti.

ed ecco il risultato!!!
Buona merenda...

cenette..

Lunedì sera, dopo una giornata di caldo e lavoro, dopo una domenica passata al mare in compagnia dei cuginetti di prima e seconda generazione. Arriva la domanda tanto temuta...il Mariiitooo, emergendo dal lungo corridoio che in studio separa le nostre stanze,con una faccina, che il gatto con gli stivali di Srehk,

gli fa un baffo, mi fa:

    

" Moglie!!!maaaa.... stasera che mangiamo?"

Premessa obbligatoria ,lui è un perenne affamato, pur essendo magro come un chiodo, e non ama i piatti semplici...io sono l'esatto opposto: mangio perchè si deve e preferisco piatti semplici e leggeri.

ovviamente la fettina di petto di pollo, cotta in padella e condita con il limone e la mentuccia, non era di suo gradimento e quindi....

POLLO E RISO AL CURRY E MELE...


mangiato, gustato e non avanzato neanche un chicco di riso....

ingredienti per 4 persone:

• un petto di pollo
• riso a piacere
• 3 mele
• 1/2 l di panna fresca
• 1 cipolla
• 50 g di burro
• curry

preparazione:

pulite le mele e frullatele insieme alla cipolla e unite alla panna. tagliate il pollo a cubettoni.

mettete in una padella antiaderente, il burro e fatelo sciogliere, poi aggiungete la panna con le mele e la cipolla.

aggiungete il curry, il sale e acqua, quanta ne basta per far cuocere il riso.

quando il riso sarà cotto scolatelo e mettetelo a raffredare in un piatto.

a questo punto mettete il pollo nella stessa padella e fatelo cucinare.

una volta cotto il pollo, scolatelo e fatelo raffredare.

mettete a parte la salsina di cottura che sarà riscaldata prima di servire in tavola.

servite pollo e riso freddi accompagnati dalla salsa fumante e da una spolverata di curry.

Certificati

A scuola delle nanette c'è la quinta malattia e fin qui tutto normale se non fosse che, in coincidenza, le due nanette si sono prese la sudamina ( dermatite allergica da sole e sudore) e quindi sono pure loro tutte a chiazze rosse.
Lunedì le vado a prendere da scuola e la maestra mi dice di portarle dal pediatra.
 Ora premesso che la quinta malattia è fra tutte le malattie esantematiche quella più banale, per cui non è previsto l'allontanamento da scuola, è da sottolineare che nel momento in cui compare l'esantema, la possibilità di contagiare qualcuno non c'è già più.
Vabbè, le porto dal pediatra che mi conferma la sudamina. Venerdì mattina mi chiama la scuola chiedendomi un certificato medico per l'ammissione  a scuola....
-.- ' ...ma non sono state assenti e non sono malate...e soprattutto di venerdì mattina ore 8.23, per la precisione, io il pediatra dove lo trovo?!..
Risultato venerdì mattina a casa, con tutto quello che comporta, e alle 15.30, con 42°,di corsa dal pediatra per farsi fare il certificato...vi lascio immaginare la faccia del pediatra quando gli ho detto a cosa serviva.
Ma io dico passi il certificato di buona salute, anche se a questo punto servirebbe per ogni starnuto che fanno, se proprio volevano il certificato non me lo potevano chiedere lunedì?!...
Lunedì ho appuntamento con la direttrice per spiegarle due cose..vedremo come andrà a finire...

un blog per...

...trovare nuove idee, avere nuove idee...staccare dalla routine quotidiana...confrontarsi...